Dall’antica sapienza nel coltivare la terra, l’amore per i suoi frutti più pregiati e la cura meticolosa in ogni fase della produzione nascono le birre San Girolamo.

BIRRIFICIO SAN GIROLAMO

Spirito Agricolo
Una tradizione agricola dalle radici antichissime che si perdono nella memoria fin nel lontano 1300. Siamo nel cuore della Toscana medievale, nelle terre dell’eroica città di Arezzo che a quel tempo cominciava la sua gloriosa espansione territoriale pur covando in seno lotte fratricide, guerre tra casati, scontri feroci tra guelfi e ghibellini. Nella vicina campagna la famiglia Giannini alza un ramo di olivo e nel segno della pace avvia la tradizione agricola che perdurerà nel tempo sino ai giorni nostri.

Il Birrificio

Una storia di passione e tradizione
La birra è ottenuta dal matrimonio tra il nostro orzo dorato e i luppoli più pregiati. Solo i migliori infatti vengono raccolti e solo quando hanno raggiunto ciascuno il giusto grado di maturazione. Un’alchimia perfetta resa tale da un piccolo segreto: il controllo esperto di tutta la filiera produttiva; è questo che conferisce alle nostre birre un aroma unico e intenso.

LE NOSTRE BIRRE

Il Tempo e la Natura gli ingredienti della nostra ricetta
Solo la pazienza e la cura di ogni singola fase garantisce la qualità delle birre San Girolamo. Infatti il ciclo di lavorazione dura circa 2 mesi e il riuso delle trebbie esauste nei vicini allevamenti garantisce il ciclo sostenibile nel rispetto dei processi naturali.

Tuscany Food Awards

Vincitore della categoria Birra.

Birra dell'anno

3° posto tra le migliori birre artigianali italiane.

Luppolo D'oro - 2017

Vincitore nella categoria American brown

Contatti

Indirizzo:

Loc. Vitiano 229 – 52100 Arezzo – Tuscany – Italy

Telefono:

+39 333 2201104

E-mail:

info@birrasangirolamo.it